Olemme kaikki kuulleet paljon, syö kuin 5-9 annosta tuottaa joka päivä. Smart lääkärit ovat edistäneet tätä jo vuosikymmeniä, mutta se on vasta viime vuosina, että hallitus on tehnyt tämän terve suosituksen virkamies. Monet meistä huohotti on ajatus, josko se olisi edes mahdollista kuluttaa niin paljon tuotteita, ja mitään huone jäljellä mitään muuta!

Nyt olemme tottuminen lisätä määriä on tarjolla ja ne ovat entistä tietoisempia monia terveysvaikutuksia. Kun nousu syövän ja sydänsairauksien, on vain järkevää. Paljon hedelmiä ja hedelmät tuotteet syömme syödään tuoreena, tai mehua. Tapauksessa kasvikset, tilanne on päinvastainen. Useimmat vihannekset keitetään ennen tarjoilua. Menetelmää käytetään keittämiseen vihannesten tekee maailman ero ruokinnassa saatu virassa parsakaalia, porkkanaa tai perunaa – tai vihannesten olet kokki.

Tummanvihreä, lehtivihannekset, kuten parsakaali, pinaatti ja lehtikaali sisältävät merkittäviä määriä B-ja C-vitamiineja, sekä monia muita arvokkaita ravintoaineita. Kirkkaasti värilliset kasvikset, kuten keltainen, oranssi ja punainen Bell paprikat, tuotto kuin syövän torjuntaan antioksidantit runsaalla. Kuitenkin siellä on varoitus, kun se tulee ruoanlaittoon vihannekset – näitä arvokkaita ravintoaineita ovat pääosin vesiliukoisia. Tämä tarkoittaa, että keittäminen vihannekset paljon kiehuvaa vettä poistuu ravinteita veteen, jolloin vain 10% tästä sisältyvien raaka-tuotteita! Voit nähdä, jos tämä johtaa: väärin keitto vihannekset on hieman enemmän kuin harjoituksen turhuus. Elimistösi saa hieman enemmän kuin kuitua ja vähäisiä määriä ravintoarvo.

Muista myös, että lämpö tuhoavat vitamiineja ja C varsin nopeasti, joten on tärkeää minimoida altistuminen lämpöä.

Vaikka palvelevat raakoja vihanneksia, kuten salaattia tai crudites, et halua liota vihannesten vedellä niitä. Perusteellinen, mutta lyhyen aikavälin veden alla auttaa estämään huuhtoutuminen vitamiinien, tuottaa suurimman ravitsemus, kun syödään.

Oletko koskaan huomannut eroa ulkonäöltään välillä, eli artisokka tai parsakaalia, että on ollut kuumana vs. joka on ollut keitetty? Keitetty versio on varmasti vähemmän houkuttelevaa, on menettänyt suurimman osan väri, kääntämällä oliivi-harmaa vihreä, mutta sama kasvis, höyrytetty, säilyttää ruokahalua, kirkkaan vihreä värisävy. Keitetyt vihannekset myös yleensä ontua ja liian pehmeä – yksi syy, lapset ovat niin usein pois käytöstä, että levy on vihannekset – rakenne ei ole miellyttävää kitalaessa. Höyrytettyjä kasviksia pitää juuri oikea määrä räsähdys. Kun makuun vihanneksia, höyrytys on ehdottomasti suositeltavin tapa ravitsemus sekä näkö-ja sensate muutosta.

Cooking vihannekset mikrossa on seuraavaksi paras vaihtoehto, koska se vaatii vain vähän vettä ja kokkeja nopeasti, mikä vähentää menetys arvokkaita vitamiineja. Vähemmän vettä koskettaa kasvikset, sen parempi.

Kun keitto pataruoat ja keitot, useimmat Reseptit suoraan voit kokki kasvikset paljon kauemmin kuin on tarpeen, joka yleensä aiheuttaa menetyksiä rakenne, ulkonäkö ja väri. Tämä johtaa myös tuhoaminen ja C-vitamiineja. On parasta höyryn tai Nuke kasvikset erikseen, lisäämällä keitto tai pata viime hetkellä.

Hei, tämä saa minut miettimään, jos virkamies Annosten määrä ei tekijä väärin ruoanlaitossa vihanneksia. Jos näin on, ruoanlaitto niitä oikein ja syö ne 5-9 annosta voi aiheuttaa erittäin terve yksittäisten todellakin!

1. Oppiminen kokata? Ruoanlaitto perunat opettaa sinulle monia ruoanlaiton perustaitoja tekniikoita
2. Terveellistä kiinalainen ruoka teidän valikot: pitkäikäisyys, syövän ja herkullisia ruokia
3. Hienompi kohdat ruoanlaitto sieniä, jotka ovat flavorful, mehukas ja rapea